作者：13918516354

随着社会的发展，餐饮企业如雨后春笋般多了起来。同时由于后厨专业人员不足，大量不专业人员涌入后厨工作，由于没有工作经验所以导致事故频起。例如：油炸食品时，出去接个电话忘记厨房间还在工作的油炸炉，导致油炸炉持续加热直至起火；爆炒时锅内起火，不知如何处理，加水导致火势变大，最终因为害怕而迅速逃离现场，错过最佳灭火时机，导致火势蔓延开来造成巨大损失。。。。。。诸如此类的起火原因还有很多，减少火灾带来损失的最好办法是从起火源控制，为此，我公司研发生产出了灶台油锅温度实时监测报警系统。

设备可以点对点监测到现场的发热源，当任一灶台温度超过管理员预设一级报警温度时（例如260℃），设备会进行语音声光报警，上传报警信号至消防控制室，同时发送短信至管理员手机。当消控室与管理员无进一步处理动作，现场灶台温度还在持续上升，达到二级报警温度时（例如300℃），设备会进行语音声光报警，上传报警信号至消防控制室，发送短信至管理员手机的同时切断加热源（燃气或电源），减少因为后厨火灾带来的财产损失以及人员伤亡。

设备采用进口无线红外温度探测器，可在多数恶劣环境下工作，设备主机采用高规格不锈钢防尘防震处理。

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